【2017】春節中山探親之廣東美食

這篇完全就是記錄在大陸吃的美食，大陸這麼大，廣東人又很愛吃，今年過年真的有吃過
癮。



<除夕夜圍爐>
火鍋其實就跟台灣一樣，沒有拍照。但這一鍋~~很不得了。

這是我做懷念的一道美食~「鸡煲翅」。
廣東人愛煲湯，這是我第一次喝到廣東煲湯，是雞湯加魚翅下去煲的湯。
這個湯~~~好好喝啊！姑且不論我就是個愛喝湯的湯桶，這個湯超濃郁、超順口，完完全全就是我的湯啊！
沒錯，這個「翅」是魚翅。我在了解魚翅怎麼來的以後，我幾乎不會主動吃的。大陸同胞好像還是覺得「魚翅」是一個很讚的食材啊！

<初一>
早餐：麥當勞
這天應證了「早起的鳥兒有蟲吃」這句話，是說我們也起的不晚啊！
初一一早09:00就來到了飲茶聖地-孖宝庄园食府
可是竟然已經客滿了。
廣東人吃飲茶聽說是要從早餐吃到午餐，所以根本不會有空位的。
又另外找了一家，還是沒位置，後來大家都餓了，就去吃了麥當勞，因為大陸人過年沒有人會想吃這個~~~

純粹就只是填飽肚子用的，不會懷念！
大陸的麥當勞有賣粥耶！不過我們沒點。
大陸的麥當勞有奶茶耶，我很愛喝奶茶，但這杯我喝不下去~~


午餐：砂鍋粥

早餐晚吃了，午餐也晚了。
在這裡我第一次吃到那油油膩膩閃閃動人卻又很好吃的「菜心」，聽說它的親戚「芥藍」也差不多都是這樣的作法，都是油油膩膩閃閃動人，但是真的好吃~~~
這是今年新春我在大陸期間，最愛的一道青菜，可能是因為剛好是季節所以好像很常見，重點是他們的菜心都不會苦耶！
其實還有一道「三溫暖蒸雞」(忘記正確名字了)沒有拍到，是「蒸」的， 口味很特別，也很好吃。

小點心--正宗四川麥芽糖

我也不知道四川麥芽糖是不是這樣，但小米(我的小嬸)說他們小時候吃的麥芽糖就是這樣。
這是一個小販在風景區叫賣的，本來我只是好奇問小米，小米就說這很天然，剛好也有人向小販購買，小米就買了給我們嘗鮮。
話說，這個小東西也是我會回味的耶！

這年頭，台灣哪裡還看得道用傳統秤陀秤重量啊！
這個麥芽糖很特別，像一塊磚頭，要賣的時候要用類似榔頭的東西敲一成一塊塊，再秤重賣。
跟台灣看的到的麥芽糖不一樣，它是白色的，但是吃起來的味道，跟台灣的有點像，但又多了一個香味，像杏仁香，我也不會形容。一小塊就可以含在嘴巴很久，滿好吃的。

在大陸期間每天都要吃一點，最後兩天發現還沒吃完的麥芽糖還真的又團結在一起了。要吃的時候還要很用力的扭斷它，還會牽很長很長的絲~~~



晚餐：小叔家吃菜尾
因為累了，不知道要吃什麼，所以決定去超市逛逛買水餃回家配前一天的剩菜剩湯，算是清冰箱~~
也因為這樣去了超市逛逛。
我最愛逛超市了~~每到一個地方都想逛~~

<初二>
早餐：孖宝 港式飲茶
聽說這是中山第二名的茶餐廳，小米無論如何都要帶我們來吃。
前一天沒吃到，這天一定要吃到。我們擬定了提早出門計畫，07:30就到現場等開門了。
這是我第一次吃港式飲茶，聽說廣東人要從早上吃到中午。
我們外地人，小米點我們只負責吃~~

除了粥以外，其他的東西小鬼都不是很賞臉。
所以後來又點了葡式蛋塔，三顆通通都是小妞吃掉的。

說實在的，吃慣了清淡的早餐，一早這樣吃，我還真的有點受不了。
還好出門前我已經先給身體補充過他需要的營養了。
開動不到1個小時，我們所有的人都宣告投降了。
本來要等十點點乾炒牛河的，也放棄了。
不知道廣東人怎麼有辦法可以坐到中午呢？

午餐：廣東道
聽說也是很有名的餐廳，我們導航到了附近停好吃，找步道地方，問了路邊類式停車格收費員的，他還跟我們說拿我們的停車單去店裡可以折抵停車費。
這家餐廳也很令人驚豔！
光看這隻雞美女~~~真的是色香味俱全啊！吃光光
「招牌燒雞」這雞烤好後會先端上來給你看，他是整隻的，然後就會有專人來幫你分屍支解讓你好入口。

茄子豆角爆肉筋很下飯，超好吃；油油亮亮之好好吃芥藍閃亮出場；左中乾燒白貝，超下飯不夠小鬼吃 ：臘味飯用砂鍋煮，有鍋巴，我不愛鍋巴，但也覺得很好吃：終於吃到的乾炒牛河，這是小鬼們認識且菜吃得的菜色：嶺南一品酥聽說也是很出門，但大家肚子太飽了，根本吃不下。
這餐也是熱量破表！

 下午茶：嚮茶 珍珠奶茶
我們以前經營過嚮茶，在國外看到特別有興趣，然後小叔也很懷念手搖茶，我們就順便試試看國外的口味如何？

這一杯珍珠奶茶，要價台幣一百多！
以我曾經是老闆娘的味覺來試喝，我想他的奶茶配方中，奶精比台灣少一匙，奶味少了點。
珍珠倒是還不錯~~不過好甜唷！
含糖飲料很少喝了，點了半糖，還是覺得好甜。

晚餐：九毛九麵食館
這是在順德廣場樓上的餐廳。
順德廣場大概就類似台灣的愛買、大潤發之類的商城，但規模比較大，有電影院，可是水準又不及台灣的百貨公司！

大過年的，茶位費漲三倍啊！茶位費就是，給你一個位置坐下來就要收你錢，平時 $2RMB，過年 $6RMB。

右上角的那盤好像是甚麼大骨頭，每桌必點，然後要用手抓著吃，當然，有戴手套啦！算是這家店的特色之一。


<初三>
這天計畫要去珠海長隆海洋公園玩，所以早早出門，早餐在家裡DIY。
午餐吃得像打戰，還沒吃完大陸同胞就要來「先預留座位」，完全沒有拍到照。
黃昏要離開時，胖妞一值吵著要吃東西，然後我們看到了「台灣料理店」
 

什麼？出國還吃台灣料理，你知道台灣料理在這裏有多ㄏㄤ嗎？
價錢完全就是去除 NTD 直接換成 RMB，漲了四倍 。
選這個吃是覺得，應該不會有地雷，不然遇到地雷胖妞不吃又要盧吃別的，會很煩。
我們買了「寶島燒腸仔」，就是香腸的優雅稱號。
 $15 RMB 兩條，換算下來跟台灣差不多，尚可接受。
哀~~~這真是我吃過最普通的香腸了！突然好懷念南寮的噴水香腸。
吃太急，完全沒拍到照！

晚餐：津津海鮮酒樓

這家的早茶聽說是中山第一，但生意太好搶不到位。
我們到這裡時已經晚上八點了，好餓，酒樓還差點不賣我們呢！

也是一桌超豐盛。

三果粒粒香真是便宜又好吃，有腰果、核桃、開心果，就是堅果類炒一炒。
台式破酥包我沒吃，他的長相就不是我的菜。
豆腐我也沒吃到，叔叔不知道用了什麼方法，讓傅小弟吃了不少。
生炒骨根本就是糖醋排骨，水蒸雞應該就是白斬雞之類吧，但很好吃！
想當然這餐熱量也是爆表，尤其又是晚上八點以後才吃。

這是我們此次大陸行最後一餐了，隔天就要飛回台灣，只能吃飛機餐了。
春節中山探親之旅養豬行程到此告一段落。

是說這四天這樣日日吃到爆，我竟然體重體脂還有維持住，真的是當時狀況很好啊！